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Andar per formaggi: visita al pastore

 
I formaggi del pastore - Discovery Madonie
 
DIFFICOLTÀ (min 1 - max 3)
2
 
DURATA
02:00:00
 
PREZZO
10,00

Mentre il mondo intorno gira ad una velocità frenetica, i pastori delle Madonie, con sapienza antica, producono con le loro mani, formaggi pregiati dal sapore inconfondibile.


Probabilmente i bambini non sanno che dietro una fetta di deliziosa tuma o un cucchiaio di ricotta, c’è latte freschissimo e tradizioni centenarie.

La provola delle Madonie si distingue per il suo colore giallo, una pasta tenera e una forma a pera che nasconde un sapore dolce e delicato. Si produce da marzo a giugno, sprigionando un gusto superbo dopo tre mesi di stagionatura.

I pastori delle Madonie producono ancora tuma, ricotta e quagliata che conquisteranno tutti i palati…anche quelli dei bambini!
Scoprirete così i sistemi di produzione del formaggio e conoscerete i pastori che conservano e preservano, con amore, la tradizione.

Cosa portare:

pantalone lungo

scarpa comoda

giacca a vento

borraccia d’acqua.

L’escursione comprende:

guida e degustazione di formaggi

L’escursione partirà con almeno 5 persone.

 

 

 

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